閩都風土人情

婚嫁

舊時婚嫁禮俗繁瑣。先是提親，由男家提出，經女方父母同意后，取女方生辰八字請星相或算命的合婚。合婚成后議聘，聘金必以“三”字，因“三”與“生”諧音。男方擇日定聘，俗稱“下大帖”，將議定聘禮的一半送往女方家（俗稱上半禮），并給女方長輩送見面禮。女方回送塒蜾，并將男方送來的禮餅、雞、肉等分送親戚。受禮者要于姑娘出嫁前送賀，稱“添箱”。婚前一個月，男方送迎娶日期“紅帖”，并送下禮，迎親前一日，男方送禮書帖“過門擔”；女家回禮雞一對，用紅繩扎雞腳。結婚之日，男家備京鼓花轎，有媒人帶領到女家迎親。進門先“拜堂”后入洞房，新郎新娘并坐床沿，稱坐床。新郎掀開新娘頭上紅緞，伴娘領唱揭蓋喝彩：“揭蓋揭得起呀，家產猛猛起呀；揭蓋揭正中呀，四代兩公孫呀。。。。。。”。飲合歡酒，稱“合巹”。挑選一男孩在馬桶小便，稱“開桶”，取早生貴子之意。下午伴娘扶新娘新郎出廳叩拜父母、親人長輩，受拜者要給新娘“見面禮”，多贈以金戒指、項鏈、手鐲等，謂“見廳”。當晚宴席，上“太平燕”稱“大菜”，新婚夫婦到各桌敬酒，對未曾叩拜的親族要補行拜禮。客人飲宴要把全瓜（魚）留給東家，表示對新人的祝愿：有頭有尾、富足有余。婚后2日，由新娘之弟到姐夫家請“回門”。回門禮節與新婚典禮大體雷同。新婚夫婦多在酒席結束前趕回男家，新娘要下廚“試鼎”。

壽誕

男女登50歲謂“上壽”方可舉行壽慶。未達此年齡的叫過生日。福州俗例，男慶九，女慶十，即男的提前一年壽慶。正壽前一天先做“暖壽”，用三碗壽面供奉祖先，做壽老人坐在案前讓晚輩叩拜。正壽，張燈披紅，由子女辦壽誕請親友。赴宴客人送紅包、送壽燭炮、壽幛等。宴后有的還講評話熱鬧。

建房

舊時建房，重在環境選擇，講究作北朝南，山脈來龍，左右“砂手”，明堂、橫案、“布袋聚財”。破土、奠基、上梁，都要擇取黃道吉日。上梁時，主人和全體匠人腰束紅帶，梁上貼“福星高照”或“萬年寶蓋”橫批，屋架上掛彩旗。在漲潮或潮滿時舉行上梁儀式，謂“漲財水”。師父領唱上梁喝彩：“建萬年寶蓋，好呀！發百子千孫，是呀！喜招財進寶，發呀！迎福壽康寧，利呀！”上梁日，主人舉辦上梁酒宴請匠人師傅和親友、幫工，并給師傅送紅包，表示酬謝。親友送燭炮，蛋面，鏡框祝賀。

生育

“添丁發甲”乃一家之喜。女人懷孕謂“臨盆喜”。第一胎生男生女都要向近親和鄰里報喜，分送太平面或染紅的蛋。嬰兒三日要沐浴，叫“洗三旦”或“湯宴之喜”，娘家要置辦嬰兒用的圍兜、衣帽、搖籃、被帳、玩具和產婦坐月子用的雞、面、酒等，以示祝賀。滿月辦酒謂“彌月之喜”，赴宴的人要送紅包，外婆家送包、糕、蛋，取三者諧音“包哥太平”。小孩取名，多以族間輩序命名，有的則視嬰兒出生“定時”的五行齊缺情況，選用“五行”所缺的字或偏旁彌補。

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