組別： 少兒組（9歲）

作品：福州橄欖

作者：鄭啟華（男）

國籍：意大利

橄欖是福州的特產，主要分布于閩江下游兩岸，其中又以閩侯縣為最多。根據歷史記載，早在唐代時，閩侯就是橄欖的主要產地。到了明代，福建已是整個中國橄欖分布最多的省份。

橄欖，又名青果，因為橄欖從結果到成熟，果色始終是青綠的。福州人也稱橄欖為"福果"，既是"有福之州"的特產，又有"幸福"的吉祥寓意。橄欖還被叫做"諫果"，因為它"始澀后甘，猶如忠言逆耳。" 初吃時覺得又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。

每年秋風起的時候，福州的橄欖便相繼進入成熟期。這種青綠色的小果子和荔枝一般嬌貴，據說采摘時若不小心碰落在石頭上，橄欖漂亮的綠色外皮就立刻會磕破，變得難看起來。過去，做橄欖生意的“橄欖客”為保證它的賣相，只好小心翼翼地以麻囊裹上芭蕉葉塞在木桶里，且每次只裝半桶橄欖，空著上半部分讓它們通氣呼吸。正是這般大費周章的運送，才保證橄欖即便是離了福建境內，還能保持絕對的新鮮。

除了當零嘴打發時光外，橄欖在方家的眼睛里可是大有裨益。李時珍《本草綱目》記載，橄欖“噍汁能解一切魚鱉毒”。對于喜好海鮮的福建人來說，這真是莫大的好消息。此外，民間自制的“橄欖鹽”，據說能用來治療積食，幫助消化。如今外地游客到福州，橄欖已是必買的特產之一。