美國華裔學生林冰松參賽作品《“舌尖”上的福州味》

作品名稱：《“舌尖”上的福州味》

作品類別：征文

作者：林冰松

所在國：美國

年齡：17歲

作品由美國福建公所選送

《“舌尖”上的福州味》

古有杜甫“鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。”,今有弘揚中國美食傳統文化的《舌尖上的中國》。但在我的心里,我的舌尖一直留有福州美食的余味,久久不能忘懷。

我舌尖上的福州,是我兒時翹首以盼,盼父母做一盤酸甜可口的荔枝肉;是我上學歸心似箭,歸家中候一碗回味無窮的魚丸湯；是我長大不肯忘懷,懷心中念一份溫馨美好的蔥油拌面。我的家鄉——福州,究竟是有怎樣的味道,讓我的舌尖永遠保持著火熱的赤子之心？

但是,隨著城市的基建,我的家鄉已然出現了新的變化,家鄉的味道也隨之改變,許多人一味追求外來美食的“舌尖”味道,也不愿再次回味停留在舌尖上的過去,一個福州的美食文化的孤獨味道。路邊的沙縣小吃逐漸消失,街上的鍋邊店鋪也煙消云散，取而代之的則是超市里的速凍魚丸,廣場上的西式餐廳……等等。福州味道難道就此消失了嗎？舌尖上的福州還能保持我們的赤子之情嗎？

然而時代已經告訴了我們答案，我們的“舌尖”已經在逐漸消失，留下的只有街角的零星幾點的福州傳統。我想，在這里呼吁，作為每一個熱愛家鄉傳統美食的福州人，尤其是長期旅居海外的我們一回到祖國家鄉,一定嘗遍家鄉美食,使美食融入鄉情，將鄉情讓每個游子能夠感受到，濃厚且至深的愛意，我愛福州，我更愛擁有福州味道的“舌尖”！

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