|
|
作品名稱：《福州、爺爺與我》 作品類別：征文 作者：何欣婷 年齡：17歲（女） 所在國/地區：馬來西亞 指導老師：林美儀 選送單位/社團：馬來西亞詩巫公教中學 《福州、爺爺與我》 我的爺爺年逾古稀，是典型的福州人。他具有傳統福州人的性格——耐心敦厚，又不乏開放進取。爺爺常感嘆：“福州人刻苦耐勞、勤奮節約、慎終追遠、鄉梓情濃、愛好和平。” 福州，有福之州。福建，也是古福州和建州的合稱。100多年前的清末，有一句口號在民間響起 “廣東人革命，福建人出錢；湖南人打仗，浙江人做官。” 如今的福州人，不僅延續打拼精神，更具有熱切為子孫后代追求更美好世界的拓荒精神。 自總角時期起，我就喜歡聽爺爺娓娓講述先輩們為捍衛鄉土勇于冒險、敢于犧牲的感人事跡。特別是在中國有“民族英雄”之譽，主張嚴禁鴉片的福建人林則徐先生，他的七律詩——《赴戍登程口占示家人》中的兩句“茍利國家生死以 豈因禍福避趨之”，更讓我對這位以國事為重、愿義為國犧牲的一代名臣肅然起敬。每回回味起這些事跡，爺爺總是會緊握我的雙手，語重心長地說：“小婷，傳統文化是民族歷史上各種思想文化、觀念形態的總體表征。福州文化歷史悠久、內涵博大精深，你一定不能讓福州文化就這樣的消失。福州文化中含有太多的精華值得我們現代人去品嘗吸收，很多東西都值得我們去借鑒。當然，福州傳統文化中不可避免的有一些落后的思想，這就需要我們對其進行不斷的修正，吸收其他文化的優點,來使我們的文化不斷地進化。” 有“小福州”之稱的詩巫是爺爺和我的家鄉，它與中國福州有著密不可分的微妙關系，雖然兩地遙隔數千里，但是醇香濃郁的鄉情并沒有因此而褪色，反而隨著時間的推移，時代的邁進而更加緊密，這種鄉情絕非筆墨所能形容的。我從爺爺口中得知，福州人南來，是通過美以美教會有計劃地移民。黃乃裳先生和當代砂拉越第二代白人拉惹查爾士·布洛克的政府簽約，通過福州的美以美教會召集鄉親于1901年集體移民到詩巫墾殖，而我的曾祖父亦是第二批抵達詩巫的先輩。他們開始時是種植蔬菜和糧食作物，后來種植樹膠和胡椒。其中移民領袖黃乃裳先生、劉欽候先生等人的無私付出，正是為福州人注入了許多值得后人歌頌和繼承的正能量。 “他們沒有為自己留下一寸土地，一片瓦磚，如此大公無私、一心一意為自己的族群謀求福利的崇高精神，備受后人尊崇與傳頌。” 家鄉話是每個人自幼學習的一種說話腔調和發音習慣，人們常說鄉音難改，自小爺爺就鼓勵我多說福州話。在爺爺家里，無論干什么，大人們都說福州話，仿佛是受制于一種魔咒似的，不說福州話就渾身不自在。漸漸地，我也耳濡目染，開始學會說幾句簡單的福州話，像是：“儂家”（nang nga）——“我們”，“無事計”（mo dai ie）——“沒關系”……想不到福州話說起來不僅樂趣很多，還能了解其中的歷史文化含義。當然學習過程中，我免不了因為發音錯誤而鬧出不少笑話，但是爺爺總是拍拍我的肩膀，安慰道：“一點小失誤無大礙，你還有進步的空間，切記要越挫越勇！” 我們的日常生活離不開“食”，中國人千百年來一直遵奉“民以食為天”的信念。可見食物在我們的日常生活中扮演著及其重要的角色，也成為我們生活方式的核心之一，更是每個人精神氣質的組成部分。爺爺的廚藝出色，他炒的福州白粿干總是讓我唇齒留香，回味無窮。福州白粿干是一種用大米和水做成的食物，加入新鮮的蔥、肉碎、雞蛋以及其他配料一起炒。爺爺有時會手制的福州魚丸，搭配熱乎乎的福州白粿干。福州魚丸是一種包心丸子，起源于清初。因煮熟后浮在湯面，浮沉不一，如同星斗搖擺在太空之中，故又名“七星魚丸”。其做法是將鰻魚、鯊魚或淡水魚剁茸，加淀粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡而制成。魚丸皮薄均勻，色澤潔白晶亮，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩。 “透過傳統美食，我們能夠感受蘊藏在民族文化深處所體現的團結、和合、交融的群體意識和文化精神，更達到了個體與個體之間、群體與群體之間情感交流、心靈溝通和文化認同的目的。” 爺爺是我的長輩、知己、亦是我人生中最重要的導師。爺爺常為我灌輸福州的思想文化，讓我體會民族習俗背后所含的意義。中國古代文化傳播者南懷瑾先生曾說過: "一個國家，一個民族，最可怕的是自己的根本文化亡掉了，如果文化亡掉了就會萬劫不復，永遠不會翻身 。" 爺爺，我一定不會忘記您對我的期望，我一定會盡我所能讓福州的傳統習俗得以傳承，為下一代帶來福澤，避免民族的精髓隨著時代及商業化的洗禮，具有面臨失傳的可能! |