作品名稱：《福州美食，我的最愛》

作品類別：繪畫

作者：黃歆惠

年齡：12歲

國籍：馬來西亞

指導老師：李可新

送選單位：尚文公學

創作來源：

福州美食有種類。圖畫中所顯示的三種美食是福州三角糕、紅酒豬肝湯和福州大魚福州三角糕，又稱為芋棵，是福州地區的特色糕點也是福清大街上的小吃。它是老年人的最愛。三角糕為三角形，厚約半寸，底面金黃而面上米黃，那可是挑逗食欲的顏色。
     福州的紅酒豬肝湯卻是一道中國民間傳統的家庭美食，由三鮮豬肝烹飪而成的。紅酒豬肝湯的做法很復雜，需要很多材料。它的主要原料是豬肝，姜絲，蔥和紅酒。紅酒豬肝湯里面含有豐富的造血原料成分，可以促進身體和智力發育，還可以明目，防痞抗疳、補血預防貧血，以及解毒排毒。
     最后一道美食就是福州大魚丸。福州大魚丸是福建省福州市的一道傳統地方名菜。它具有天然、營養、保健的美食特色。除此之外，它的口感很棒，筋力佳，久煮又不變質、松漲率好，質嫩滑潤清脆而且味道又鮮美，具有特殊的海鮮風味，特別好吃。它也含有豐富的蛋白質、鈣、磷、碘、鐵與多種維生素。
     這一些福州美食色香味俱全，讓人吃了回味無窮。我們必須多介紹給其他族群朋友享用，讓福州美食繼續發揚光大。