作品名稱：《福州的美食》

作文類別：征文

作者：黃悠悠

年齡：12

地區：馬來西亞

指導老師：李可新

選送單位：尚文公學

福州的美食

太陽逐漸降臨，許多福州美食的小攤都開始營業。空氣逐漸有了各種美食的香氣飄散在空氣中。

光餅在福州所有小吃中，聲名最響，文化也最豐富。他們把光餅粘在缸的邊緣拿來烤到金黃色，而且里面還包含著豐滿的剛炒香的肉餡。

第二個美食是鍋邊糊，它被稱為鼎邊糊或鼎邊垂，是福州特色小吃。它們有一種特殊標志就是早餐一定要搭配海蠣餅，油條， 蝦酥和生煎包。

第三中美食是花生湯，它屬于閩菜系。它適合在熱天下喝， 而且它入口即化，爽甜可口，還可以滋補潤肺。

第四中美食是佛跳墻，它是福州十大經典名菜之一。它也是屬于清道年間所研發出來的。它是由十幾種的材料分別做成菜， 再匯聚在一起，煨制十幾個小時，營養豐富。這道菜從選材料搭烹制，價格不菲。

第五中美食是人人都知道的干撈面。它的做法是先把面拿下去熱水里煮熟，然后把面裝在一個碗，加入蔥花和調味料，再把它們攪拌均勻就可以享用了。你也可以依你的口味另加醋或者辣油。

第六中美食是紅酒雞湯面線。每個人在慶祝農歷新年,初一, 做壽,過生日必定會吃上一大碗熱乎乎的紅酒雞湯面線。

第七中美食是美味可口的白果干。它是用糯米飯制成的,也是過年過節的主食之一。

第八種美食是酥脆的春卷。它是福州民間小吃,也可以被稱 為春餅.他是用薄餅炒熟的餡料,然后再油炸至金黃色就可以享用。你也可以沾上番茄醬或辣椒醬。

第九種美食是福州拌面扁肉。它是福州人喜愛的套餐。他們 使用很細很薄的堿面,而且扁肉中的肉餡很少,主要是他們只吃皮。食客們只能享用的時間只有三分鐘。如果超過三分鐘,面條就會糊 成坨坨。

第十種美食是肉燕,也稱為太平燕。它是福州人吃著長大的一種地方傳統小吃。它也是福州風俗中的喜慶名菜。它的特征是皮薄如紙,色如玉,.口感軟嫩和韌而有勁。它也是名聲在外。

第十一種美食是紅糟肉,也被稱為糟母肉。紅糟肉過去是客家人珍貴的過年佳肴,現則已普遍化,平時就可以嘗到這個可以讓人其味無窮。

這些就是讓人們吃了就會回味無窮的福州美食。只要你有心看看，你就會看到許多小販在賣福州美食。你也能品嘗到這些你沒有吃過的美食。