作品名稱：《我心目中的福州》

作品類別：征文

作者：李凱寧

年齡：10歲

國籍：馬來西亞

指導老師：謝蕊蕊

送選單位：尚文公學

我心目中的福州

福州，一個熟悉又陌生的多元文化城市。福州的特色不只在于建筑物，還有令人念念不忘的美食以及美麗的大自然景象，都讓人贊嘆不已。話不多說，就來看看我心目中的福州吧！

《月光光》，福州傳統童謠最古老民歌之一。字跡充滿濃濃情意，那是對故鄉的眷戀，也是外婆最熟悉的樂曲，是媽媽對外婆的思念，可惜如今的孩子不再流利哼唱。

談到福州美食之一鼎邊糊，是外婆最愛吃的福州美食。它是將米漿糊淋在鍋內的邊緣，燙成干皮后用鍋鏟刮到湯里。清香可口的湯汁，再加上一些美味的蔥花，再配上黑木耳及魚丸，這簡直就是人間美味啊！“鼎”實質為方言“鍋”的發音，故名為“鍋邊糊”。老人小孩贊不絕口的一道福州美食。

此外，令人眼神發亮家喻戶曉的福州光餅，用福州話說就是“gong biang”。它是由簡單面粉制成，白芝麻點綴著焦焦的表面。突然回憶起回返外婆的情景，每當那熱騰騰的光餅剛出爐，小伙伴們都紛紛快速地捷足先登，饑不擇食地把光餅塞進嘴里。大家都不約而同地伸出一對拇指夸贊外婆的手藝。這時我腦海中浮現媽媽總不忘多奪了一片光餅，往嘴里喂外婆的溫馨模樣啊！

每當我生日的時候，媽媽都會親手下廚煮給我美味的面線吃。那一碗熱騰騰承載著濃郁家鄉味的面線加配了色香具味全純濃紅酒味。這是一碗吸滿紅酒湯汁的福州面線。福州面線呈現著好意頭平安長壽，是媽媽祝福我生日的面線，它也是農歷新年年初一沖走霉運的面線，每一次回返外婆家鄉必吃的美食……  

依稀記得某天，與外婆搓湯圓的情景，手里搓著滿滿的糯米面團，嘴里談的是滿滿的回憶，鼻尖聞的是香氣四溢的花生香味，福州湯圓寓意著團圓平安，是我記憶中最溫暖的那一塊。

外公外婆給我的愛意讓我心里暖呼呼的，我為福州人驕傲；驕傲我是福州人。