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作品名稱：《外婆的干盤面》 作品類別：征文 作者：池賢溢 年齡：17歲 國籍：馬來西亞 選送單位：詩巫公教中學 指導老師：黃香蘭 外婆的干盤面 “媽媽，我不想吃干盤面了。一直吃一直吃......都吃膩了！”隔壁桌的小男孩說到。 我轉過頭對他微微笑，說：“我吃干盤面吃了17年了，還是不會膩呢?！毙∧泻㈦y以置信地盯著我看。 “我曾經也一度不喜歡干盤面，是我的外婆教會了我對干盤面的熱愛......” 外婆家就在我家兩條街以外。走路就可以到的距離，讓我媽媽天天都可以回娘家。于是乎小時候一放學，我就天天去找外公外婆玩，玩到傍晚，晚餐就在那兒解決。我非常挑食，只要是綠色的都無法通過安檢，過不了我的“牙關”。所以，我就常常吵著外婆說要吃面。久了之后，外婆只要煮了我不喜歡吃的菜肴，便會幫我追加一道經典的干盤面。 也不是我要吹牛皮，外婆的干盤面比起大部分的面攤，可以說是獨一無二的存在。不僅是把比臉還大的碗裝得滿滿的，所用的醬油、鹽，乃至面條，都是取上佳的食材，加上大部分面攤不舍得用的豬油，配合外婆庖丁般的廚藝，一碗最簡單的面，便把我給俘虜了。如果說每一個食材都是一種樂器，那外婆就是指揮家，譜出一首慷慨激昂的樂章。面條彈牙有嚼勁，豬油濃郁有香味，醬油醇厚有醬香。我想古代皇帝吃的滿漢全席也不過如此吧！ 可是在世上，有些事情是永遠不變的，如終究會西下的太陽、終究會逝去的生命及終究會遞減的快樂。干盤面吃久了，讓我對它的味道越來越反感。縱使材料不變、做法不變、味道不變，但干盤面給我的感動就是沒那么完整了。但那是外婆的一番心意?。∪绻揖芙^了她預備的干盤面，她會怎么想？會不會覺得我嫌棄她的手藝？還是認為我不再珍惜她的付出呢？所以為了不讓外婆難過，一個想法從我腦海的最深處浮了上來。我要偷偷地把面倒掉。 外婆預備好晚餐總是大汗淋漓，所以我趁著她洗澡之時，把吃到一半的面給倒在垃圾桶，反常地自動把碗給刷干凈后，便溜到客廳看電視。電視節目播放的卡通人物活蹦亂跳地，我卻連大氣都不敢喘一下；快樂的結局眾人笑容滿面，我的內心卻無比煎熬。所幸，外婆發現了。為什么是幸運的？因為外婆發現后對我的教誨影響深遠。 外婆只是把我叫進廚房，臉上的皺紋好像又多了幾條。我看著她好一會兒，她才開口說起了她的故事。 外婆家里有好些個兄弟姐妹，可她的爸爸卻早早便去世了。獨自撫養眾人長大的是外曾祖母。外曾祖母她沒什么賺錢養家的能力，有的只有福州人下南洋帶的三把刀之一——菜刀。外婆的廚藝是跟著自己的媽媽練就來的。小時候一家子沒什么錢，但外曾祖母總是有辦法讓孩子們吃上飽飯。最常端上飯桌的就是既容易預備，又容易飽腹的干盤面了。外曾祖母總是煮了一大碗，讓每個孩子拿自己要吃的分量，最后剩下的才是她的份?？珊⒆觽円婚_始哪兒會想那么多，為了不要餓肚子，都拿了很大的分量，還時常因為吃不完又怕被罵而偷偷倒掉，可最后留給外曾祖母的連渣都不剩。 其中唯獨外婆的小妹，懂得心疼媽媽，把自己碗里的面分給媽媽一半。外婆回憶道：“最早一批下南洋的福州先輩日子苦，每一口食物都不可以浪費。有余的，分給他人飽腹，補充體力，大家眾志成城合力建設詩巫這個新福州，才有了今天這副景象。當時的一大家子，只有小妹懂得遵循福州人的美德。既不浪費食物，還懂得體貼媽媽的辛苦，與媽媽分享食物。說來我可真是慚愧呢！” 我低著頭，任由愧疚的淚水流下。福州人一向都是與美食作伴的。不僅是因為福州人善于烹飪，更是因為福州人尊重每一道菜色，給予每一道菜肴應有的禮遇。對于福州人來說，座上賓一直都不是遠方來的客人，而是為了客人而端出來的每一道菜。不論簡單還是繁雜；不論輕松還是費時；不論普通還是豐盛，每一碗佳肴，都是屬于福州人的文化。 外婆拭去我臉上的淚水，并把我攬入懷中。我告訴外婆，明天還要吃她煮的干盤面，每一天都要。 小男孩怔怔地望著我，問道：“你真的每天都吃干盤面嗎？” 我回答道：“對啊。不如你現在也跟我一起點干盤面吧！” 小男孩笑著點點頭，也跟我一起點了一碗不加蔥的干盤面。 |