作品名稱：《我愛七星魚丸》

作品類別：征文

作者：鄭如翔

年齡：11歲

所在國/地區：馬來西亞

選送單位：砂拉越詩巫中華小學

指導老師：陳惠晶

我愛七星魚丸

今天，我翻看了以前爸爸媽媽去到中國福州旅游的相冊。在相冊中，我看到一張照片是媽媽吃著一道福州美食，媽媽臉上的表情，似乎吃得津津有味，好似十分美味。我立即詢問媽媽，媽媽告訴我這是七星魚丸。

隨后，媽媽啟動電腦，搜尋七星魚丸的圖片和食譜。原來，七星魚丸是中國福建著名的湯菜。要烹調七星魚丸，首先，準備潔白如玉的魚丸、甘薯粉、鰻魚、蝦等。然后把一顆顆潔白如玉的丸子煮熟之后散落在湯中，丸子就如同在空中的星斗，因此才命名為“七星魚丸”。接著，將鰻魚等食材剁成極小的細末后加入甘薯粉攪拌均勻，再包一下蝦或其他餡制成。煮熟過后的魚丸的色澤潔白晶亮。

看完后，頓時我垂涎欲滴。媽媽看到這一番景象后，跑去廚房給我做七星魚丸。

我吃了媽媽做的佳肴后，覺得好吃極了。 這七星魚丸吃起來爽而不膩，久煮也不會變質。希望有一天爸爸媽媽帶我去中國福州旅游，看看福州的風土人情，也品嘗道地的美食，特別是七星魚丸。