馬來西亞鄭苡潔參賽作品《福州肉燕》
2022-10-10 11:33:20?
鄭苡潔?
來源：東南網(wǎng)
責(zé)任編輯：王文青
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作品名稱：《福州肉燕》 作品類別：繪畫 作者：鄭苡潔 年齡：18歲 所在國/地區(qū)：馬來西亞 選送單位：砂拉越民都魯開智中學(xué) 指導(dǎo)老師：李顏顏 創(chuàng)作緣由： 在尋找繪畫題材時，我無意間刷到一個專訪視頻，也就是同利肉燕的第四代傳人陳君凡師傅的專訪。 從視屏中我了解到肉燕這道美食的制作過程，從選肉，用木槌敲打肉，用打過的肉泥加上地瓜粉再搟成薄如紙的燕皮，再把切好的燕皮包成像餛飩的肉燕，層層工序精細(xì)又繁雜。 這也讓我驚艷到原來我們口中代代相傳的這份美味是多么來之不易。它的制作過程非常耗時耗力。這讓我感嘆道先輩們的智慧和刻苦耐勞的精神。 肉燕是福州人的驕傲。作為新一代的福州人，我們不止要把美食文化傳承下去，當(dāng)然也要把祖先的那份刻苦耐勞的精神傳承下去。 |
