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作品名稱(chēng)：《福州與我》 作品類(lèi)別：征文 作者：張孟軒 年齡：9歲 所在國(guó)/地區(qū)：馬來(lái)西亞 選送單位：砂拉越古晉中華第三校 我的父母是福州人，所以自小我就對(duì)福州的文化耳濡目染。假期暑假我很常都是跟隨父母回詩(shī)巫探望親人。詩(shī)巫以福州人口居多而被稱(chēng)為“新福州”、“小福州。每一次回鄉(xiāng)，爸爸就愛(ài)帶我們一家人到詩(shī)巫的大街小巷覓食。詩(shī)巫的美食都有濃厚的福州特色，當(dāng)中大家比較熟悉的有紅酒面線(xiàn)、干盤(pán)面、光餅、炒煮面,、鼎邊糊等等。有一道食物是我們一家人百吃不膩的，那就是———干盤(pán)面（kampua）常是我家人是的早餐和宵夜呢！ 起初我以為遠(yuǎn)在中國(guó)的福州也是只有這些食物，某天我在觀看世界美食介紹節(jié)目當(dāng)中，我發(fā)現(xiàn)福州的美食可多了呢！好奇的我上網(wǎng)查詢(xún)一番，發(fā)現(xiàn)福州有太多吸引我眼球的事物了。原來(lái)在福州小吃中，光餅是“領(lǐng)隊(duì)大哥大”。光餅的來(lái)歷與歷史分不開(kāi)，名聲大震。著名的旅行家馬可-波羅在光餅上稍作修改，做成了現(xiàn)在的西餐——比薩。 魚(yú)丸更是福州人極為鐘愛(ài)的小食。魚(yú)丸采用鮮魚(yú)肉加上鮮豬肉調(diào)配而成，一口咬下去，湯汁四溢，撲鼻而來(lái)的肉香和魚(yú)香令人回味無(wú)窮。 福州飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有濃郁的南國(guó)地方特色。等疫情結(jié)束后，我希望有機(jī)會(huì)和家人去福州親自品嘗福州的各大美食。 福州食物凝聚了福州人的民族心，這句話(huà)一點(diǎn)都不夸張！不論是在詩(shī)巫“小福州”或遠(yuǎn)在中國(guó)福州的干盤(pán)面，鼎邊葫、福州魚(yú)丸......它們代表著的不僅是福州人的傳統(tǒng)美食，也是每一個(gè)離鄉(xiāng)在外或奮斗游子們心中的那一份家鄉(xiāng)情。吃著美食，心里想著故鄉(xiāng)和對(duì)親人的想念！ 除了吃，就說(shuō)說(shuō)福州話(huà)吧！福州話(huà)，是閩東地區(qū)的代表方言，也是福州民系所使用的母語(yǔ)。福州人把這門(mén)語(yǔ)言稱(chēng)作平話(huà)（Bàng-ua），意思是“日常生活中所使用的語(yǔ)言”。 福州話(huà)不僅以其歷史悠久而聞名，而且以語(yǔ)詞豐富、語(yǔ)體多樣、語(yǔ)流音變復(fù)雜而著稱(chēng)，使許多研究古漢語(yǔ)的專(zhuān)家為之神往。很多人說(shuō)福州話(huà)很難學(xué)，而且很難聽(tīng)懂。對(duì)于那些聽(tīng)不懂的人更是覺(jué)得是外星人在說(shuō)話(huà)！這點(diǎn)我認(rèn)同！有一次，一個(gè)中國(guó)來(lái)的親戚到我家。聽(tīng)到他和父母親之間用福州話(huà)溝通時(shí)，我覺(jué)得中國(guó)的福州語(yǔ)的發(fā)音有些不同，和平時(shí)我聽(tīng)到的不一樣，有些字我也聽(tīng)不明白。原來(lái)福州方言因著不同區(qū)域發(fā)音有不同。 父母平時(shí)和我溝通的時(shí)候是用華語(yǔ)，可是當(dāng)責(zé)罵或管教我的時(shí)候呢，他們一定是用福州話(huà)，然后問(wèn)我“tiang eh ming bei mo?Gu wu gan mo?(聽(tīng)得明白嗎？還敢做嗎？)”我就一把眼淚一把鼻涕的說(shuō)“eh you lo!Mo gan lo（知道了,不敢了！）”。所以啊我的福州話(huà)是從哭罵淚水中學(xué)會(huì)的！ 我印象中的福州比較深刻的只有這些畫(huà)面，真希望有朝一日可以親自踏上福州好好見(jiàn)識(shí)一番。游玩福州所有的好去處，吃遍福州的美食來(lái)圓我福州之旅的夢(mèng)，并用我的福州話(huà)和福州當(dāng)?shù)厝藴贤ā?/p> |