作品名稱：《家鄉(xiāng)的味道》

作品類別：征文

作者：陸邦旭

年齡：10歲

所在國/地區(qū)：馬來西亞

選送單位：砂拉越詩巫敦化小學(xué)

指導(dǎo)老師：江澤龍

家鄉(xiāng)的味道

“風(fēng)知道，花知道，紅色季節(jié)已來到......”每一年的新年，我都會聽到這首很有新年氣氛的歌，那也是媽媽最喜歡的一首新年歌。我非常的期待新年的到來因為新年期間我可以吃到很多美食，比如我最喜歡奶奶煮的紅酒雞湯面線，紅糟雞等等。和往年一樣，我們一家人會回到鄉(xiāng)下與奶奶一起慶祝農(nóng)歷新年。  

除夕夜，我們一家人和樂融融一起吃團(tuán)圓飯。飯桌上有我喜歡吃的紅糟雞，福州芋泥，還有奶奶最拿手的福州魚丸等等。奶奶還準(zhǔn)備了一條魚。那條紅燒魚實在太好吃了，差一點整條魚都被我吃了個精光，幸好奶奶發(fā)現(xiàn)的早，立刻阻止我并告訴我和哥哥，魚不可以吃完，一定要留到年初一，寓意年年有余。

我可是出了名的小貪吃鬼，這一大桌菜，可把我的肚子撐的圓圓的。飯后，我和哥哥出去庭院玩煙花。我們玩得非常開心。過后，我們一家人會圍在電視機(jī)前收看“春晚”。奶奶也會忙著包紅包。十二點的鐘聲響后，家家戶戶都燃放鞭炮。屋外的氣氛好熱鬧啊！之后，我就去夢周公。我希望明天的早晨快點來到因為我非常期待奶奶煮的紅酒雞湯面線。那晚，我?guī)е诖男那槿雺簟?/p>

年初一一大清早，我在睡夢中就聞到了紅酒雞湯的香氣。奶奶每年都會七早八早起床煮紅酒雞湯。洗刷完畢后，我穿上漂亮的新衣向奶奶拜個早年。我用福州話對奶奶說“新年快樂”。奶奶笑咪咪的給我一個大紅包并祝福我新年又長大一歲，快高長大。之后，我便享用奶奶所準(zhǔn)備香氣逼人的紅酒雞湯面線。當(dāng)紅酒面線還熱騰騰的時候，才是最好吃的，我吃得津津有味。奶奶還告訴我吃紅酒雞湯面線代表長命百歲。這可是福州人大年初一必吃的食物之一。

我希望可以傳承奶奶的手藝，于是向奶奶拜師學(xué)藝。奶奶很樂意地告訴我如何煮紅酒雞湯面線。首先，香菇用水泡發(fā)，姜切片，接著麻油爆香姜片，放入發(fā)了的香菇，炒一下，然后放入雞肉。接下來，倒入福州人釀制的紅酒，并翻炒。之后，將翻香了的雞肉倒入一個大鍋，加入清水，用大火煮至滾，然后，用中火煮一個小時。我很仔細(xì)的聆聽每一個步驟，但我知道聽起來容易，做起來可沒那么簡單。所以我希望下次奶奶再煮這道美食時，我就作她的小助手，順便偷師。

我們也會在奶奶家多住幾天。奶奶會煮各種各樣的福州美食給我吃。比如，干盤面，炒白粿干，鼎邊糊，花生湯……雖然這些食物我在詩巫常常都會吃到，但是奶奶煮的味道就是特別不一樣，吃了就會上了癮般，奶奶的廚藝可是無人能比。媽媽雖然也有向奶奶學(xué)廚藝，但是味道總是會差那么一點點。每一次來奶奶家小住，我都會胖了幾公斤。

年初五，我?guī)е林氐男那殡x開了鄉(xiāng)下。我期待下一次元宵節(jié)，我們還會再回到鄉(xiāng)下與奶奶共度元宵節(jié)。到時奶奶還會再煮我最愛吃的紅酒雞湯面線。