作品名稱:《佛跳墻》
作品類別:繪畫
姓名:湯潔
年齡:17歲
國別(地區):南非
選送單位:南非華教國際中心(Top U Global Education Center)
創作緣由:
福州的美食,家戶喻曉的大概就是佛跳墻,佛跳墻又名福壽全。相傳,該菜品是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的。佛跳墻通常選用珍稀食材熬制,垂涎欲滴,葷而不膩,味中有味。以繪畫的形式將佛跳墻展現出來,從而讓更多的人了解這份美食。