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作品名稱：《福州美食》 作品類別：征文 姓名：包僡雅 年齡：12 所在國/地區：馬來西亞 選送單位：敦化小學 指導老師：蔡艾倫 福州美食 搓糍，是我小時候記憶中的美食。到了現在，我仍然無法忘記它的味道。每到冬至，奶奶就會搓上好多糯米圓子，煮好后沾點豆粉就可以吃了。搓糍用的黃豆粉也是自己家用干黃豆炒香磨的。那時候廚房就有一個石磨，直到現在依然還在那。我還和爸爸開玩笑說等我長大了，有錢了就親手制作搓糍讓他回憶童年的時光。 它一種介于零食與主食之間的小吃。它在清代就有“酒香不怕巷子深，酥香誘人千步聞”的美名。它就是——福州的花巷肉松?！安胚^西郊橄欖風，枇杷欲老荔枝紅。小樓夜雨烹牛膾，花巷青簾賣絨。”這是近代著名詩人沈軼劉對福州特產肉松的稱贊.“肉絨”就是肉松的舊稱。細絲狀或蓬松狀的食品，食之香酥咸甜，油而不膩，入口自溶，鮮美可口。在身體不適時，福州人尤其愛拿香酥的肉松就配著稀粥吃下去，頓覺唇齒清爽，胃口大開。 福州鍋邊可是聞名中外的小吃了，我最愛吃了！每次，我都會和媽媽去鍋邊店嘗嘗美味的鍋邊。有時，媽媽不讓我吃，我就悄悄地走近鍋邊店，用鼻子陶醉地聞一聞香噴噴的鍋邊味。每次我都是張開我的小嘴巴，狼吞虎咽地吃著好吃的鍋邊，再配上一塊香酥的油餅，那味道真是棒極了！ 它是一種全國各地都吃，但吃法不一樣的東西。在一些節日，人們都要吃它。吃它的時候，先吃雞蛋、紅棗或桂圓，然后再吃那白色的神秘食物。蛋白的滑、芝麻餡的香甜、白色食物的糯，再加上蛋黃、紅棗和桂圓，它們組合在一起，味道真的很好。吃完了它們，就只剩芝麻和花生了。這東西好吃嗎？你能猜出它是什么了嗎？它的真名叫元宵，我們也叫它湯圓。我們還給它取了一個美名――“眾星拱月”呢！ 這些就是我認為的福州美食了。 |