作品名稱：《福州美食》

作品類別：征文

姓名：貝靜偉

年齡：12

所在國/地區：馬來西亞

選送單位：敦化小學

指導老師：蔡艾倫

福州美食

雖然我從沒去過有“有福之州”美稱的福州，但我卻在有著“小福州”之稱的詩巫生活了十二年。

俗話說：“民以食為天”,說起福州美食，我相信大多數人福州人第一個時間都會想到干盤面(Kampua)！干盤面是我最喜歡的福州美食之一。干盤面有原味和醬油味。我個人比較喜歡吃原味的干盤面。干盤面是福州人特制的美食。如果在吃的時候再撒上一些洋蔥，那簡直就是絕配！

福州魚丸也是福州著名的美食之一。福州魚丸和其他魚丸相比，里面填充了豬肉餡，使得整個福州魚丸的味道非常香。福州魚丸不僅是福州人的傳統小吃，也是福州人走親訪友的必備佳品。對于每個人來說，它的意義都各有不同。

光餅是圓圓的，大約有手掌心那么大，是使用面粉和芝麻烘烤而成的。剛出爐的光餅會散發出一股的香味，讓我迫不及待地咬上一口。酥脆的表層，松軟的內層，淡淡的咸味，口感好極了！

鼎邊糊也是我最喜歡的福州美食之一。鼎邊糊是一種用大米加清水磨成濃漿后攤在鍋邊，半熟后鏟入正在熬煎的高湯中，煮制而成的一道美食。鼎邊湖又稱鍋邊湖。

如果有人讓我四選一，我不知道要選哪個。但如果有一天你能來到有著“小福州”之稱的詩巫，那就一定要去嘗嘗這些美食！