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作品名稱：《詩巫福州》 作品類別：征文 姓名：林雨晴 年齡：12 所在國/地區：馬來西亞 選送單位：敦化小學 指導老師：張彩萍 詩巫福州 今天我放學回家，我一踏進廚房就聞到了一股香噴噴的味道。我湊近一看原來奶奶正在準備著美味的午餐呢！我馬上放下書包，洗好手就坐到餐桌前等待奶奶端出為我準備的午餐。我一邊等一邊想，奶奶會為我準備什么美食呢！會是番茄意大利面嗎，漢堡還是滿漢全席呢?我越想越覺得興奮，肚子也不停地咕嚕咕嚕作響。過了大約十分鐘，奶奶終于做好午餐了。奶奶把食物端到我面前，我好奇又有點失望的問：“奶奶，這是什么呢？”奶奶回答到：“這是福州的傳統美食——光餅呢！”我感到很疑惑，心想：什么是光餅？我以前好像聽過，但沒吃過。我好奇的問奶奶：“這東西好吃嗎？”奶奶沒有回答我，只是微微一笑。我拿起光餅一大口咬下去，“哇，實在是太好吃了！”奶奶聽到后便坐下，問我：“想不想聽故事？”我立馬點頭表示。 奶奶向我介紹：雖然我從未踏足中國福州福地，但是我們這里也有一個“小福州”，也就是砂拉越詩巫。詩巫擁有“小福州”的美稱是因為這里福州人口居多。這里也有著濃濃的福州特色，不管是食物，語言甚至傳統習俗和文化都是純正的福州特色。這些傳統與文化就這樣在這里一代一代地傳承和延續。 奶奶喝了一口水繼續說起福州的特色：“福州的特色也就是美食，其中包括——光餅。光餅最傳統的做法就是將一片一片的光餅貼在窖爐里烘烤。剛出爐的光餅散發著淡淡的芝麻香。光餅這個特色小吃在詩巫可謂是見多不怪。 除了光餅，福州糟菜粉干也是這里的特色美食。糟菜是福州特產，它的香味不僅可以去腥，也可以提鮮。加入辣椒后的糟菜粉干酸酸辣辣的，非常開胃。和紅糟一起料理的糟菜粉干，不僅從顏色上非常吸引，味道也是一級棒呢！在陰天或雨天，來一碗熱騰騰糟菜粉干也是一種享受呢！ 詩巫也有一道非常好吃的美食，那就是鼎邊糊。鼎在福州話里的意思是指鍋邊。它是由白米和水磨成的米漿制成。鼎邊糊常見的配料如木耳，魚丸，觥魚，豬肝等。鼎邊糊最傳統的做法就是將米漿淋在鍋邊，然后用蓋子蓋起來，等一會就打開鍋蓋再用鏟子將干脫的米糊刮入和配料一起熬煮的高湯中，再撒上一點青蔥作為點綴，一碗熱騰騰的鼎邊湖就完成了！ 說起詩巫最讓人記憶深刻的地標或地方，大家都會馬上聯想到的就是豎立在市中心的白天鵝雕像，或者是詩巫中央市場，也有的是大伯公廟，但我會聯想到的是黃乃裳公園。這個紀念園是為了紀念詩巫的開墾建誠領袖——黃乃裳而建立的。 故事講到這里，奶奶看到我有些困了，也就不繼續說了。 詩巫是座美麗的小城市。我很感恩且珍惜我出生在這座小城市里，因為那是我們的祖輩辛辛苦苦所打拼下來的成果。 |