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作品名稱：《印象福州》 作品類別：征文 姓名：陳俐穎 年齡：12 所在國/地區：馬來西亞 選送單位：砂拉越古晉中華小學第三校 指導老師：鄭愛麗 印象福州 在我有記憶開始，我記得我有一位曾祖母住在一間蠻傳統的房子里。這房子有一個很大很大的庭院。庭院中間有一個很具中國福州色彩的八角亭。八角亭的牌匾上刻著《福州亭》的字眼。原來，曾祖母那個年代隨著曾祖父南下西洋，來到砂拉越這片土地，落地生根。他們省吃撿用，刻苦耐勞，賺了一些積蓄，便蓋起了這套房。為了不讓孩子們忘了自己的根，因此，建了有《福州亭》牌匾的八角亭。 每逢過節，尤其是中秋佳節，尤記得我們都會集聚一堂，在八角亭內擺上月餅，沏茶賞月。長輩們會圍在一起訴說他鄉故事；孩子們則圍著八角亭互相追逐，嬉戲。我曾祖母說的是正宗的福州話。只可惜，到了我們這一代，因為受到本地同化的影響，我們也只會一兩句福州話而已。 一提起福州，我對福州美食印象比較深刻。因為我們家有個習俗，每逢農歷新年大年初一，早餐的餐桌上一定會有雞湯面線（俗稱太平面）。據說，萬象更新的第一天吃了太平面就象征著一年太平長壽呢！多年前，我曾在全球最佳美食頻道看到主持人介紹福州名菜，比如：佛跳墻、紅糟醉香雞、八寶書包魚、雞茸魚唇、琵琶蝦、鼎邊糊等等，饞嘴的我都快流口水了！ 我記得第一次聽到“佛跳墻”時，我以為是一種游戲呢！我一直追問著媽媽這“佛跳墻”是怎么玩的。當時的媽媽被我天真的問題給逗笑了。她耐心地和我解釋說其實“佛跳墻”是福州名菜之一。我當時還很天真地問：“吃的時候，有佛像從盤里邊跳出來嗎？”這下媽媽更是笑得上氣不接下氣了，哈哈...后來，我才知道，原來“佛跳墻”這道菜原料多達十八種，其中就有鮑魚、魚翅、干貝、海參、冬菇等等，加入高湯，文火煨制而成。煮成后，軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味，實在是太好吃了！ 我覺得能讓福州特色美食淵遠流傳至今并不容易。這是先人祖輩的努力傳承下才有的結果。因此，來到我們這一代，我們更應該緊握著接力棒，不僅努力的把福州美食發揚光大，更應該讓福州文化，福州話，甚至典故一代接一代的傳承下去。我們一家人對美食毫無抗體，一致決定要親自到中國福州品嘗腦海里浮現的美食，滿足味蕾。 我對福州的印象除了美食之外，還有福州的名勝地。我曾在旅游節目中看到主持人介紹中國福州的名勝地。比如：著名的福州國家森林公園是全國十大森林公園之一、充滿歷史性的三坊七巷、景色十分宜人平潭島、山頂有一巨石如鼓的鼓山等。人生幸福的事就是吃喝玩樂，我得找個機會和家人一起起福州游山玩水、吃喝玩樂，讓腦海里的福州可以有更深刻的印象。 |