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作品名稱：《情牽福州美食》 作品類別：征文 姓名：彭來(lái)杰 年齡：12 所在國(guó)/地區(qū)：馬來(lái)西亞 選送單位：砂拉越古晉中華小學(xué)第三校 指導(dǎo)老師：鄭愛麗 情牽福州美食 福州，位于東海之濱。一個(gè)山水環(huán)繞的濱海城市又叫“有福之地”。福州四季如春，瓜果飄香，物產(chǎn)豐富。要說(shuō)愛上福州的理由，名勝眾多，氣候宜人，環(huán)境優(yōu)美，不一而足。 只要提到福州，在我腦海里便會(huì)出現(xiàn)各式各樣的福州美食。愛上福州，理由可以是千千萬(wàn)萬(wàn)種，而我卻對(duì)福州美食情有獨(dú)鐘。 記得小時(shí)候，我的姨丈常會(huì)用福州話逗我玩，一直問(wèn)我：“去玩咯？快快咯，要去玩嗎？”我都不怎么有興趣。但是，一聽到他和媽媽說(shuō)“喝茶咯！”，我就無(wú)比興奮！我會(huì)三步拼成兩步的尾隨著姨丈，生怕他把我給落下。那么，我就不能和我的干盤面，魚丸，云吞，光餅見面了。因著愛吃福州美食的緣由，我從小就有了“小小福州人”的稱號(hào)！ 說(shuō)到福州小吃，我最喜歡的是魚丸。姨丈告訴我，魚丸是福州人最喜歡的其中一道菜。一說(shuō)到魚丸，我的口水就“噼里啪啦”直往下流。魚丸是用新鮮的魚肉和地瓜粉做的，看上去像白色的乒乓球，色澤潔白玲瓏晶亮，質(zhì)嫩滑潤(rùn)清脆，富有彈性，味道鮮美。一口咬下去，就是帶湯汁的肉餡和Q彈的魚肉。那爆出來(lái)的湯汁，想想就好餓啊！偷偷告訴你，一碗魚丸湯可是我傷心失落時(shí)的解藥，一碗下肚足以讓我忘了所有煩惱。每當(dāng)我不開心的時(shí)候，媽媽就會(huì)煮一碗香噴噴的魚丸湯給我吃。這是我媽媽安慰和鼓勵(lì)我的特別秘方。說(shuō)也奇怪，每次吃了都可以從新得力，繼續(xù)出發(fā)！一碗魚丸湯常喚醒我對(duì)于美好生活的向往。也許這就是我情牽福州美食的原因吧！ 除了魚丸湯，當(dāng)然我也愛福州線面。福州線面也常被稱為平安面。我們一家人每年大年初一都要吃一碗面線來(lái)祈愿全家人健康長(zhǎng)壽。除此之外，每年生日我也一定要吃上一碗面線和兩粒紅雞蛋。這樣，我才覺得心滿意足。我還曾因?yàn)樵谕饴糜味鵁o(wú)法吃上一碗面線過(guò)生日而感到莫名的沮喪。因?yàn)椋瑢?duì)我而言，吃的不單是一道美食，吃的更是我兒時(shí)的回憶，里頭承載著媽媽對(duì)我的愛。 值得一提的是，一些福州美食背后包含著許多感人的或是有趣的故事。這也許會(huì)讓你愛上這座城市的人文氣息。就像我剛提到的福州線面。它始于南宋,至今有八百多年歷史;民間對(duì)線面的制作流傳著一段神話故事。相傳王母娘娘的女兒九天玄女, 為了給母親賀壽,煞費(fèi)苦心準(zhǔn)備禮物。最后，她憑著自己的智慧和一雙巧手,精制了細(xì)如絲,長(zhǎng)如發(fā)的線面獻(xiàn)給王母娘娘，寓意平安長(zhǎng)壽。這個(gè)故事讓我很感動(dòng)。每次吃面線時(shí)，我都會(huì)想起這個(gè)故事并時(shí)刻的提醒自己要好好的孝順父母。 我愛的福州美食數(shù)不勝數(shù)，炒白粿干，干盤面，鼎邊糊，糟菜粉干，紅酒雞湯面線等等。我真的無(wú)法一一講述。 據(jù)我所知福州的名菜有佛跳墻、荔枝肉、紅糟醉香雞、八寶書包魚、雞茸魚唇、琵琶蝦、荷包魚翅等。然而，福州的傳統(tǒng)特色小吃有魚丸、芋泥、鍋邊糊，芋果、九層果、光餅、肉松、蔥肉餅、燕皮、線面、春卷等。 我希望，長(zhǎng)大以后，我有機(jī)會(huì)到這美麗的榕城——福州深造。這樣，我就可以一邊學(xué)習(xí)，一邊品嘗各種各樣好吃的美食。可見，福州真的是我夢(mèng)想中的人間天堂啊！祝愿福州——有福之洲，常年繁榮興盛，福州美食更是繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。 |